Les glaces sont une délicieuse gourmandise qui est appréciée par de nombreuses personnes, en particulier pendant les mois chauds de l’été. Bien que vous puissiez facilement acheter des glaces en magasin, rien ne vaut la satisfaction de faire vos propres glaces à la maison. Non seulement vous pouvez personnaliser les saveurs à votre goût, mais vous pouvez également utiliser des ingrédients frais et naturels pour créer des desserts sains et délicieux. Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire des glaces maison faciles et délicieuses.
La première étape pour faire des glaces maison est de choisir vos ingrédients. Vous pouvez utiliser du lait, de la crème, du yaourt, ou même du lait de coco pour créer une base crémeuse pour vos glaces. Ensuite, vous pouvez ajouter des saveurs telles que des fruits frais, des noix, du chocolat, de la vanille, des épices et des herbes pour créer des glaces uniques et délicieuses.
Une fois que vous avez choisi vos ingrédients, il est temps de commencer à préparer la base de la glace. Dans une casserole, mélangez le lait, la crème et le sucre et faites chauffer le mélange à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir la base de la glace.
Une fois que la base de la glace est froide, ajoutez les ingrédients de saveur de votre choix. Si vous utilisez des fruits frais, vous pouvez les peler, les couper en petits morceaux et les mélanger à la base de la glace. Si vous utilisez des ingrédients tels que des noix ou du chocolat, vous pouvez les hacher finement et les incorporer dans la base de la glace.
Une fois que vous avez ajouté les ingrédients de saveur, il est temps de congeler la glace. Versez la base de la glace dans un moule à glace ou un récipient peu profond et placez-le au congélateur pendant environ 45 minutes. Après ce temps, sortez la glace du congélateur et remuez-la vigoureusement avec une fourchette pour briser les cristaux de glace qui se sont formés. Répétez cette étape toutes les 45 minutes environ, jusqu’à ce que la glace soit complètement prise.
Une fois que la glace est prise, elle est prête à être servie. Vous pouvez la servir dans des cornets de glace ou des bols, ou même la garnir de fruits frais, de noix ou de chocolat fondu.
Essayez de faire vos propres glaces maison et régalez-vous avec une gourmandise froide et rafraîchissante, et si vous n’y arrivez pas, pas de problème, on se donne rendez-vous à Maison Gavroche aux Halles Milona !
