Comment sélectionner sa viande de bœuf
Bien choisir sa viande de bœuf n’est pas donnée à tout le monde. Il faut faire attention à certains détails, faire preuve de bon sens et surtout connaître les critères de qualité d’une viande. Alors, comment sélectionner sa viande de bœuf ? Voici notre guide. À quoi reconnaît-on une bonne viande de bœuf ? La […]
Tout savoir sur la truffe
On aime la déguster au moment des fêtes de fin d’année… Les truffes sont de vrais petits trésors offerts par la terre. Où les trouve-t-on ? Comment les repère-t-on ? À quel prix se négocient-elles ? Découvrez ce qu’il faut savoir sur la truffe. La truffe est une espèce de champignon qui pousse sous terre, […]
Les 8 familles de fromages
On imagine souvent à l’étranger le Français avec son béret sur la tête, sa baguette de pain dans la main gauche… Et bien sûr son éternel morceau de fromage dans la main droite ! Voici toutes les familles de fromages français et leur fabrication. Les fromages frais Aussi appelé fromage à pâte fraîche est une […]
Vin rouge : comment le choisir ?
Le vin rouge, le meilleur allié des diners et des apéritifs est souvent sujet de nombreux débats. Comment le choisir quand on ne s’y connaît pas vraiment ? Les Halles Milona vous délivrent ses meilleurs conseils aujourd’hui afin de lever le voile sur ce vin complexe et controversé. 1. Comment choisir un bon vin rouge […]
Manger de saison, mais pourquoi ?
« Manger mieux », c’est LA résolution que tout le monde fait chaque année, mais dont le sens est encore flou pour beaucoup. Manger de saison est souvent une des solutions qu’il vous manque afin d’atteindre votre objectif. Dans cet article, les Halles de Milona vous dévoilent le secret derrière l’alimentation de saison : c’est quoi ? Et surtout […]
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